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Unsere offiziellen Geschäfte
Ein authentisches Laguiole-Messer verdient eine ebenso authentische Adresse.
Tausende Messer tragen den Namen „Laguiole“. Sie werden in aller Welt hergestellt und oft ohne Herkunft, ohne Garantie und ohne Geschichte angeboten. Forge de Laguiole hat sich stets für einen anderen Weg entschieden: den des Ursprungs, der Beratung und der echten Begegnung.
Unsere fünf Boutiquen sind mehr als Verkaufsorte. Es sind Orte des Handwerks. Jedes ausgestellte Messer wird in Laguiole, im Département Aveyron, von erfahrenen Messerschmieden gefertigt – mit Präzision, Hingabe und Stolz. In unseren Boutiquen beraten Sie unsere Teams mit einer Produktkenntnis, die weit über das Übliche hinausgeht. Wir nehmen uns Zeit, um Sie bei der Wahl Ihres Messers zu begleiten.
Treten Sie ein. Fassen Sie an. Stellen Sie Ihre Fragen. Genau dafür sind wir da.
Finden Sie Ihr Forge de Laguiole MesserFünf Adressen.
Ein Anspruch: Authentizität
Wo Sie uns finden
Treten Sie ein
in die Welt von Forge de Laguiole.
Kostenlose Führungen im Juli und August,
von Montag bis Freitag.
Freie Besichtigungen das restliche Jahr über.
Die Werkstatt
Alles beginnt mit einem Stahlbarren. Roh, kalt, formlos. In den Händen unserer Messerschmiede wird er zur Klinge, zur Feder, zur Platine und schließlich zum Messer. Dieser Weg vom rohen Metall zum fertigen Objekt ist kein Zufall, sondern das Ergebnis präziser, über Generationen weitergegebener Handgriffe. Hier entsteht das Messer.
Die Schmiede
Dort, wo alles beginnt
Der erste Schritt ist der drastischste. Der französische Stahl wird auf über tausend Grad erhitzt, bis er kirschrot glüht. Unter dem Hammer wird er abgeflacht, gestreckt und in die ursprüngliche Form der Klinge gebracht. In diesem Moment werden die Eigenschaften festgelegt, die ein gutes Messer ausmachen: die Härte, die Ausgewogenheit, die Schärfe – die Qualität. Nach dem Schmieden wird die Klinge zugeschnitten und geprägt. Beim Härten durch ein heißes Ölbad und kontrolliertes Abkühlen erhält der Stahl seine endgültige Festigkeit.
Die Schmiede im Video ansehen
Die Sägewerkstatt
Wo die Griffe zum Leben erweckt werden
In der Sägewerkstatt werden die Materialien für die Griffe sorgfältig ausgewählt und zugeschnitten. Verwendet werden unterschiedlichste Materialien, etwa Holz oder Horn. Jedes Stück wird mit Bedacht ausgewählt und so verarbeitet, dass seine schönsten Partien erhalten bleiben. Diese Arbeit vor Ort ermöglicht es, die Qualität bereits am Anfang der Herstellung zu sichern.
Die Fertigung
Die Entstehung des Messers
Der Messerschmied bearbeitet die zuvor in der Werkstatt gefertigten Einzelteile, die Metallteile und die beim Sägen ausgewählten Materialien. Er bereitet jedes Element sorgfältig vor, damit die Montage so präzise wie möglich erfolgt. Sobald die Teile zusammengesetzt sind, formt er den Griff auf Backstands, die mit Schleifbändern unterschiedlicher Körnung ausgestattet sind, um Form und Balance in Einklang zu bringen. Bei den Messern der Collection-Reihe haucht er zudem der Biene und der Feder Leben ein, indem er die Ziselierarbeit vollständig von Hand ausführt. Jede Bewegung erfolgt nach Augenmaß. So entsteht aus einzelnen Teilen ein einzigartiges Messer, das die Expertise von Forge de Laguiole widerspiegelt.
Das Polieren
Wo die Klinge ihren Glanz offenbart
Nach der Fertigung des Messers folgt das Polieren. Der Polierer verleiht dem Messer seine abschließende Oberflächenbearbeitung, ob glänzend oder satiniert. Mit Polierscheiben erfolgen die einzelnen Arbeitsgänge nacheinander, bis die perfekte Oberfläche erreicht ist. Die Arbeit wird von Hand ausgeführt und erfordert ein geschultes Auge und viel Fingerspitzengefühl. So erhält das Laguiole-Messer seinen Glanz, die Präzision seiner Linien und jene besondere Geschmeidigkeit, die dazu einlädt, es in die Hand zu nehmen.
Das Schärfen
Der Arbeitsschritt, der der Klinge ihre Schärfe verleiht
Ein schönes Messer muss vor allem gut schneiden. In der Manufaktur Forge de Laguiole erfolgt das Schärfen mit Diamantschleifscheiben, um eine saubere, gleichmäßige und langlebige Schneide zu erzielen. Jede Klinge verlässt die Werkstatt schneidfertig, mit einer klaren und präzisen Schneide, wie man sie von einem authentischen Laguiole-Messer erwartet.
Die Qualitätskontrolle
Gemacht für ein langes Leben, gemacht zum Weitergeben
Bevor jedes Messer die Werkstatt verlässt, wird es Stück für Stück von Hand kontrolliert. Unsere Mitarbeiter prüfen die Passgenauigkeit der Platinen und Backen, die Leichtgängigkeit beim Öffnen, die Festigkeit der Feder, den sicheren Sitz des Griffes, die Qualität der Politur und die Schärfe der Klinge. Diese abschließende Kontrolle garantiert ein hochwertiges Laguiole-Messer, gefertigt in Laguiole im Département Aveyron und mit Echtheitszertifikat geliefert. Ihr Messer ist dafür geschaffen, Sie ein Leben lang zu begleiten und an die nächste Generation weitergegeben zu werden.
Hersteller, kein Händler
Hier entsteht jedes Taschenmesser in unseren Händen
Bei Forge de Laguiole wählen wir keine Produkte aus einem Katalog aus. Wir fertigen sie selbst. Im Aubrac, in unserer Werkstatt im Herzen von Laguiole, wird jede Klinge geschmiedet, jeder Griff geformt und jedes Detail von unseren Messerschmieden angepasst. Was Sie in den Händen halten, ist kein Serienprodukt. Es ist das Ergebnis von Zeit, über Generationen weitergegebener Erfahrung und eines Anspruchs, dem nur ein Hersteller gerecht werden kann.
Die Region & die Herkunft
Laguiole ist keine Marke. Es ist ein Ort.
Viele Messer tragen diesen Namen. Das Original stammt von hier. Forge de Laguiole ist tief in dem Dorf verwurzelt, in dem die Legende ihren Ursprung hat – auf 1.000 Metern Höhe, auf dem Plateau de l’Aubrac. Hier wurde das Messer im 19. Jahrhundert für die Bauern der Region entwickelt. Wenn Sie sich für ein Messer von Forge de Laguiole entscheiden, wählen Sie mehr als ein Design. Sie entscheiden sich für eine Herkunft, die nachvollziehbar ist, einen Ort, der real ist, und eine Geschichte, die weiterlebt.
Die Garantie
Hinter jedem Messer eine Garantie.
Eine Online-Bestellung sollte niemals ein Vertrauensvorschuss sein. Bei Forge de Laguiole kaufen Sie direkt beim Hersteller. Jedes Messer verlässt unsere Werkstatt mit einem Echtheitszertifikat. Und unsere Manufaktur steht Besuchern offen. Für uns ist es selbstverständlich, auch Service für unsere Messer anzubieten. Denn sie sind auf Langlebigkeit ausgelegt und verdienen die gleiche Sorgfalt in der Pflege wie bei ihrer Herstellung.
ein authentisches Erlebnis
freie oder geführte Besichtigungen
ohne Reservierung
Seit 1987 schlägt das Herz der Schmiede im Dorf Laguiole. Hier entsteht jedes Messer aus einem Rohling und durchläuft zahlreiche Arbeitsschritte, bevor es vollendet wird. Wir öffnen Ihnen unsere Türen, damit Sie aus nächster Nähe erleben können, was es bedeutet, ein Objekt zu fertigen, das ein Leben lang hält.
Die Führung folgt dem Weg der Klinge: vom geschmiedeten Stahl über die Montage bis hin zum geformten Griff und der ziselierten Biene. Unsere Messerschmiede arbeiten nur wenige Meter von Ihnen entfernt. Keine Inszenierung. Keine Vitrine. Die Werkstatt, so, wie sie jeden Tag ist.
Adresse: Route de l'Aubrac – 12210 Laguiole
Tel.: +33 (0)5 65 48 43 34
Öffnungs-
zeiten
Von September bis Juni
Öffnungszeiten
Montag – Samstag
9:00 – 12:15 Uhr
13:45 – 18:00 Uhr
Juli & August
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag
9–19 Uhr
Sonntag: 9–18 Uhr
personalisieren
Ihr Laguiole-Messer
Veredeln Sie Ihr Erlebnis, indem Sie jedes Detail wählen – vom Griff bis zur Verarbeitung – für ein Messer, das Ihre Geschichte erzählt.
Ihr einzigartiges Messer kreieren
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