La gamme Coutellerie d’Art Forge de Laguiole réunit les pièces les plus rares et les plus remarquables issues de nos ateliers de Laguiole. Véritables couteaux d’exception, ces créations uniques incarnent l’excellence du savoir-faire, transmis et perfectionné depuis 1987. Chaque couteau est pensé comme une œuvre d’art, destinée aux amateurs de coutellerie fine et de pièces uniques de collection.

Stéphane Rambaud, maître coutelier d’exception, est né en 1968 à Lyon. Formé à la prestigieuse École de Coutellerie de Nogent, il y obtient en 1987 la médaille d’Or du Meilleur Apprenti de France, distinction emblématique de l’excellence artisanale française.
Il rejoint la Forge de Laguiole à l’été 2005, où il conçoit et façonne des couteaux Laguiole haut de gamme, au gré de son inspiration ou sur commande spéciale, dans le respect des traditions coutelières.

Chaque couteau de la gamme Coutellerie d’Art Forge de Laguiole est entièrement fabriqué à la main par Stéphane Rambaud, depuis l’assemblage jusqu'aux finitions, garantissant une pièce unique au caractère affirmé.

Ce couteau pliant Laguiole d’exception est un modèle une pièce, doté d’un manche en corne claire sculptée en aile de pigeon, travail d’une grande finesse.
L’abeille Laguiole, le ressort ciselé ainsi que les platines en laiton viennent sublimer l’ensemble et souligner le raffinement de ce couteau, symbole du luxe discret et authentique de la coutellerie française.