A l’occasion de Noël, nous vous proposons un mini-saga. Chaque semaine pendant le mois de décembre ; nous vous présenterons une table pour partager le plaisir d’être ensemble autours de mets choisis… A vous de choisir votre instant laguiole préféré !

La convivialité chic… d’Andrée Putman

Une maison en tuffeau sur les bords de la Loire, un trumeau, une grande table, à l’office, des brioches au foie gras attendent encore tièdes.

[caption id="attachment_3257" align="aligncenter" width="1124"] Assiettes porcelaine Virebent, brioche au foie gras d’Alsace, coffret laguiole de table signé Andrée Putman[/caption]

On ne passerait pas à table sans les couteaux laguiole de table designés par Andrée Putman.

Recette des brioches au foie gras

Etapes de préparation simple et rapide : des brioches à tête et du foie gras (100 grammes pour quatre personnes)

- Préchauffer le four à 180 °C.
- Couper le chapeau des brioches et enfoncer la mie à la pointe du pouce.
- Couper le foie gras en 4 morceaux et garnir chaque brioche.
- Replacer le chapeau des brioches et mettre au four, 7 minutes.