Seine konisch zulaufende und abgeschrägte Schneidekante resultiert in einer hohen Schnittpräzision. Die Form des Griffs sorgt dafür, dass das Messer perfekt auf dem Tisch ausbalanciert ist. Sie erlaubt es, das Messer auf dem Tisch zu platzieren, ohne dass die Klinge die Tischdecke berührt. Die Kreation wurde durch die Idee von den Dreisternköchen Michel und André Bras inspiriert.
Gesamtlänge: 28,5 cm.
Um den Glanz und die Exzellenz Ihres Stücks zu bewahren, sollten Sie eine empfindliche und sorgfältige Pflege anwenden, die seiner einzigartigen Raffinesse entspricht.
Seit seiner Gründung steht Forge de Laguiole in einer lebendigen Messertradition, offen für Kreation und zeitgenössisches Design. Die Manufaktur hat sich früh dafür entschieden, mit renommierten Designern und Gestaltern zusammenzuarbeiten, um das Laguiole-Messer neu zu interpretieren und dabei seine ikonischen Linien und historische Identität zu respektieren.
Im Laufe der Jahre haben mehrere bedeutende Persönlichkeiten des Designs ihre Vision eingebracht. Darunter:
Philippe Starck, Andrée Putman, Jean-Michel Wilmotte, Christian Ghion, Ora-ïto, Michel Bras…