La gamme Coutellerie d’Art Forge de Laguiole rassemble les pièces les plus rares et les plus remarquables issues de nos ateliers de Laguiole. Ces couteaux d’exception, réalisés en pièces uniques, concentrent tout le savoir-faire transmis et enrichi depuis 1987. De véritables œuvres de coutellerie fine, destinées aux passionnés et collectionneurs de couteaux haut de gamme.

Stéphane Rambaud, maître coutelier reconnu, est né en 1968 à Lyon. Il se forme à la renommée École de Coutellerie de Nogent, où il obtient en 1987 la médaille d’Or du Meilleur Apprenti de France, distinction emblématique de l’excellence artisanale française.
Il rejoint la Forge de Laguiole à l’été 2005 et y réalise des couteaux d’exception, façonnés au gré de son inspiration ou sur demande spécifique, dans le respect des traditions coutelières.

Chaque couteau de la gamme Coutellerie d’Art Forge de Laguiole est entièrement fabriqué à la main dans nos ateliers, garantissant une pièce unique au caractère singulier et aux finitions irréprochables.

Ce couteau Laguiole d’exception est un modèle de 11 cm, doté d’un manche en nacre, matériau précieux aux reflets subtils.
Il se distingue par un trèfle à quatre feuilles finement travaillé, venant remplacer l’abeille traditionnelle, symbole de rareté et de porte-bonheur.

Les platines en inox satiné, associées à un guillochage en forme de feuille, apportent élégance et raffinement. Le ressort et la lame à finition brillante soulignent la qualité des finitions, tandis que la mitre en inox satiné et le plaquage en ébène viennent parfaire l’esthétique de ce couteau pliant Laguiole haut de gamme, alliance subtile de tradition et de créativité contemporaine.