La gamme Coutellerie d’Art Forge de Laguiole rassemble les pièces les plus rares et les plus remarquables créées dans nos ateliers de Laguiole. Ces couteaux d’exception, réalisés en pièces uniques, concentrent tout le savoir-faire transmis et perfectionné depuis 1987. Véritables œuvres de coutellerie fine, ils sont destinés aux amateurs et collectionneurs de couteaux haut de gamme.

Stéphane Rambaud, maître coutelier reconnu, est né en 1968 à Lyon. Formé à la prestigieuse École de Coutellerie de Nogent, il y obtient en 1987 la médaille d’or du Meilleur Apprenti de France, distinction emblématique de l’excellence artisanale française.
Il rejoint la Forge de Laguiole à l’été 2005, où il conçoit et fabrique des couteaux Laguiole d’exception, au gré de son inspiration ou sur commande personnalisée, dans le respect des traditions coutelières.

Chaque couteau de la gamme Coutellerie d’Art Forge de Laguiole est entièrement fabriqué à la main, garantissant une pièce unique au caractère affirmé et aux finitions irréprochables.

Ce couteau pliant Laguiole d’exception est un modèle une pièce, doté d’un manche en genévrier au toucher noble et chaleureux.
Il se distingue par une tête de lion finement travaillée, symbole de puissance et de caractère, remplaçant l’abeille traditionnelle. Les double platines en laiton et inox guilloché, ainsi que les mitres, le ressort et la lame à finition satinée, soulignent l’élégance et la qualité de ce couteau, véritable alliance entre tradition coutelière et créativité contemporaine.